Aubergines farinées et sautées à l'ail
Découvrez cette technique révolutionnaire pour cuisiner les aubergines : farinées avant cuisson, elles absorbent moins d'huile et développent une texture croustillante divine. Un accompagnement méditerranéen parfumé à l'ail qui transformera vos repas.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- aubergines moyennes
- cuillères à soupe de farine ordinaire
- généreuses pincées de sel fin
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- gousses d’ail frais