Recette de dacquoises aux framboises et nectarines
La dacquoise aux framboises et nectarines s'impose cet été comme l'un des desserts les plus élégants et les plus gourmands de la pâtisserie française. Entre le croustillant de la meringue aux amandes, la douceur acidulée des framboises et le parfum solaire des nectarines, ce gâteau est une véritable ode aux saveurs estivales. Pas de panique : même si ce dessert semble sophistiqué, il est tout à fait accessible avec un peu de patience et les bons conseils. Suivez le guide pas à pas, et vous épaterez vos convives à coup sûr !
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes poudre d'amandes
- grammes sucre glace
- pièces blancs d'œufs
- grammes sucre en poudre
- cuillère à café extrait de vanille
- millilitres crème liquide entière 30% MG minimum
- sachets sucre vanillé
- grammes framboises lyophilisées en poudre
- grammes amandes effilées