Mediterraner Kaninchenbraten mit Rahmsauce
Kaninchen ist ein sehr fettarmes Fleisch. Mit ausreichend Gemüse & Bratensaft wird es wunderbar zart.
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Kaninchen
- Knoblauchzehen
- Schalotten
- rote Spitzpaprika
- Zweige Rosmarin
- EL Olivenöl
- trockener Rotwein
- Gemüsebrühe
- Kalamata Oliven
- Schlagsahne
- Salz & Pfeffer
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Butter
- EL Speisestärke