アンチョビバターの野菜炒め
アンチョビが香る野菜たっぷりの一品です。お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしの時などに最適です。細かく野菜を切ってバケットなどにのせても美味しく頂けます。冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けるので、具材などはお好みでアレンジしてみて下さい。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ズッキーニ 1/2本
- ナス 1本
- マッシュルーム 4個
- トマト 1/2個
- アンチョビフィレ 2枚
- 有塩バター 10g
- 鷹の爪輪切り 少々
- 塩こしょう 少々