Crostata di San Clemente
La crostata di San Clemente è un dolce che di solito si prepara per tradizione il 23 novembre, giorno dedicato per l'appunto a San Clemente. Si tratta di una crostata deliziosa, con una base fragrante di frolla alle nocciole e farcita poi con una crema a base di uova, yogurt e agrumi. Visto e considerato che è veramente buonissima, dal sapore ricco ma allo stesso tempo anche molto fresco, non vedo perché non prepararla anche in altri giorni dell'anno, tanto più che le nocciole e gli agrumi sono tipici di tutto il periodo autunno-inverno ;) Insomma, questa è la mia ricetta, se decidete di provarla, qualsiasi periodo dell'anno sia, fatemi sapere cosa ne pensate ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di farina di nocciole
- gr di burro
- gr di zucchero
- uova
- cucchiaino di lievito per dolci
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- pizzico di sale
- limone
- arancia (succo e buccia
- gr di yogurt greco