Arroz de Marreco
Aprenda a fazer Arroz de Marreco
- Tempo: 180 min
- Porções: 12
Fonte: Ana Maria Brogui
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Ingredientes
- marreco
- linguiças cortadas em rodelas
- de óleo de canola
- dentes de alho picados
- de arroz parbolizado
- molho de folhas de salsa fresca
- tomates em concassé
- cenoura cortada em cubos
- Bouquet garni de ervas + 1 cebola e 1 cenoura
- molho de cebolinha fresca
- cebolas cortadas em brunoise
- Temperos: tomilho, salvia seca, folhas de louro, sementes de mostarda , 2 cravos