Recette de pain cocotte à la courgette vegan
Le pain cocotte à la courgette vegan s'impose comme une tendance forte dans les cuisines engagées et gourmandes. Sans œuf, sans lait, sans beurre, ce pain moelleux et parfumé prouve que la boulangerie végétale peut rivaliser avec les recettes les plus classiques. Facile à réaliser même pour un débutant, il se cuit dans une cocotte en fonte, ce qui lui confère une croûte dorée et croustillante digne des meilleures boulangeries artisanales. La courgette, râpée et incorporée à la pâte, apporte une humidité naturelle qui rend la mie tendre et aérée. Voici comment réaliser, pas à pas, ce pain du quotidien qui fera sensation sur votre table.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- grammes farine de blé type 65
- grammes levure de boulanger sèche active
- grammes courgette râpée déshydratée
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café sel fin
- cuillère à café sucre de canne non raffiné
- millilitres eau tiède
- cuillère à café herbes de Provence séchées
- cuillère à café ail en poudre