たけのこと牛肉の塩麹炒め
シャキシャキの食感が楽しいタケノコは旬の時期にぜひ食べたい食材ですよね。ジューシーな牛肉と一緒に塩麹炒めはいかがでしょうか？塩麹の優しい塩味と旨味がタケノコと牛肉の旨味を引き立てます。シンプルな味付けでも十分美味しい一品です。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タケノコの水煮 200g
- 牛こま切れ肉 200g
- まいたけ 50g
- 塩麹 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 白こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ 適量
シャキシャキの食感が楽しいタケノコは旬の時期にぜひ食べたい食材ですよね。ジューシーな牛肉と一緒に塩麹炒めはいかがでしょうか？塩麹の優しい塩味と旨味がタケノコと牛肉の旨味を引き立てます。シンプルな味付けでも十分美味しい一品です。
出典: kurashiru.com