Recette de confiture de prunes sauvages maison

Chaque été, dans les haies et les chemins creux, se cache un trésor que peu de gens savent encore récolter : la prune sauvage. Ce petit fruit acidulé, cousin discret de la mirabelle, se transforme en une confiture au parfum incomparable. Aujourd'hui, je vous emmène dans ma cuisine pour percer les secrets de cette préparation ancestrale, celle que nos grands-mères réalisaient avec les fruits du verger et beaucoup de patience.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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