Patates douces rôties : recette avec sauce au yaourt
La patate douce s'est imposée ces dernières années comme l'un des légumes stars de la cuisine contemporaine. Rôtie au four jusqu'à caramélisation parfaite, elle révèle une douceur naturelle qui contraste magnifiquement avec une sauce au yaourt acidulée et fraîche. Cette recette simple et généreuse fait partie de ces plats du quotidien que l'on prépare en un tour de main et qui épatent à coup sûr. Que ce soit en accompagnement d'une viande grillée ou en plat végétarien assumé, les patates douces rôties à la sauce au yaourt ont tout pour séduire. Enfilez votre tablier, on y va !
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- patates douces
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café paprika fumé
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillère à café ail en poudre
- pincée piment de Cayenne
- cuillère à café sel
- à votre goût poivre noir moulu
- grammes yaourt grec nature
- cuillère à soupe tahini
- cuillère à soupe jus de citron
- pincée ail en poudre pour la sauce
- pincée sumac
- cuillère à café persil séché
- cuillère à café graines de sésame