おうちで作る 山形県内陸風芋煮
山形内陸風の芋煮は里芋と牛肉をまるで関東風のすきやきのような甘辛い味で煮込んだ料理です。野菜からでたうま味が出汁になり、とろとろの里芋と牛肉にしっかり味が染み、おかずにもなる汁物です。ぜひ、お試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 里芋 200g
- 水 適量
- 長ねぎ 1/2本
- こんにゃく 100g
- ごぼう 50g
- しめじ 50g
- 牛こま切れ肉 150g
- 水 500ml
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1.5
- 顆粒和風だし 小さじ1