牛こま肉と春雨のレモングラスサラダ
牛こま肉と春雨のレモングラスサラダのご紹介です。牛こま肉の旨味と春雨の喉ごしが、レモングラスが効いたドレッシングとよく合います。鶏ささみやひき肉、お好みの野菜を入れるとバリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛こま切れ肉 150g
- 料理酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 春雨 20g
- お湯 適量
- グリーンリーフ 2枚
- きゅうり 1/2本
- ミニトマト 4個
- レモングラス 1本
- レモン汁 大さじ2
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- パクチー 10g