Seehecht à la Bretonne
Ein klassisches bretonisches Fischgericht, bei dem ganzer Seehecht mit einer aromatischen Kapern-Essig-Sauce verfeinert wird. Eine einfache, aber elegante Zubereitung.
- Portionen: 1
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Seehechte
- EL Kapern
- TL Zucker
- Schalotten
- Mehl
- Butter
- Öl
- cl Apfelessig
- Frischer Thymian
- Salz
- Pfeffer