Asperges aux queues d’écrevisses et aux herbes
Un poème en entrée, des asperges au crabe tendre et sa hollandaise: Un poème d'entrée, asperges et crabe tendre à l'hollandaise.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Asperges blanches, epluchées
- Beurre
- Queues d'écrevisses cuites, sans carapace
- Petits pois, congelés
- Fèves
- Fines herbes
- Sel et Poivre
- dl Fumet de crustacés
- dl KNORR Professional Garde d'Or Sauce Hollandaise