Curry Madras
Dit gerecht doet menig liefhebber van de Indiase keuken watertanden. Curry Madras is een Indiase klassieker die je geproefd moet hebben!
- Tijd: 75 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram kipfilet
- teentjes knoflook
- rode chilipeper
- een stukje gember ter grootte van een duim
- sjalotten
- verse, grote tomaten
- theelepels kurkuma
- theelepels komijnpoeder
- theelepels korianderpoeder
- theelepel gemalen fenegriek
- theelepel mosterdzaad
- theelepel zwarte peper
- theelepel gemalen venkelzaad
- sap van 1 limoen
- kokosmelk
- zout
- olie, om in te bakken