Champignonsalat mit gehobeltem Parmesan – italienisch, frisch und voller Aroma
Dieser italienische Champignonsalat mit gehobeltem Parmesan ist eine herrlich leichte und gleichzeitig raffinierte Vorspeise. Mit bestem Olivenöl, frischem Zitronensaft und hauchdünn gehobelten Pilzen überzeugt er durch Frische, Textur und Aroma.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm frische Champignons
- Gramm Parmesankäse am Stück
- EL bestes Olivenöl extra vergine
- Bio-Zitrone
- EL heller Balsamico oder Weißweinessig
- Salz
- kleine Schalotten
- Ein paar Zweige glatte Petersilie oder Rucola als Garnitur