Wildschweinkoteletts mit Marroni
Ob im Herbst oder zu einer anderen Jahreszeit, für dieses Gericht verwenden Sie leckere Marroni mit saftigen Koteletts.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Butter
- rote Zwiebeln , halbiert, in Streifen
- tiefgekühlte Marroni , angetaut
- dl Sherry-Essig oder Aceto balsamico
- EL Akazienhonig
- roter Peperoncino , entkernt, in Ringen
- Salz
- EL Bratbutter
- Wildschwein-Koteletts , beim Metzger vorbestellt
- TL Salz
- wenig Pfeffer