Vegetarisk chili con carne med paprika, champinjoner och zucchini
En enkel vegetarisk chili sin carne med paprika, champinjoner och zucchini. Viktigt att inte snåla med kryddor för det är det som lyfter grytan. Vill man så kan även ha i bönor för att få i lite mer protein. Servera med ris och Creme Fraiche smaksatt med 1 vitlöksklyfta, 1 msk färsk persilja, salt och...Read More
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Zucchini: 1 st
- Paprika röd: 2 st
- Champinjoner: 400 g
- Finkrossade tomater: 2 burkar
- Gullök: 1 st
- Vitlök: 1 st
- Oregano: 1 tsk
- Basilika: 1 tsk
- Persilja: 2 msk
- Peppar: 1 krm
- Örtsalt
- Paprikapulver: 1 tsk
- Grönsaksfond: 2 msk
- Rapsolja