Torta con ciliegie e ricotta
La torta con ciliegie e ricotta, la cui ricetta è semplice e si presta alla colazione o alla merenda, rappresenta una preparazione imperdibile quando tali frutti sono di stagione ed è possibile reperirne di freschi e gustosi. Il dolce che ne viene fuori è soffice come pochi ed intervallato dalle ciliegie le quali, durante la cottura, non fanno altro che sprigionare il loro prezioso succo, il quale va inevitabilmente ad irrorare l’impasto del dessert. Tra le ricette delle torte con la frutta questa ha il vantaggio di poter essere preparata in pochi minuti (esclusi quelli necessari alla pulizia delle ciliegie) ed una volta sfornata, di finire praticamente nel giro di poche ore.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di ricotta fresca
- gr di zucchero
- di olio di semi
- gr di farina 00
- gr di fecola di patate
- di latte
- pizzico di sale
- bustina di lievito per dolci
- gr di ciliegie
- aroma vaniglia