Recette facile de boules de biscuit

Dans les cuisines pressées comme dans les goûters improvisés, une petite boule sucrée peut faire la différence. Les boules de biscuit, stars discrètes des boîtes à biscuits et des pauses café, ont un avantage net: elles se préparent sans cuisson, avec des ingrédients secs faciles à commander, et elles pardonnent les petites erreurs. L’idée est simple, presque un reportage de terrain: on écrase, on lie, on roule, puis on enrobe. Et pourtant, le résultat fait sérieux, propre, comme une confiserie de pâtissier. Je te guide pas à pas, comme si on travaillait ensemble sur le plan de travail, en prenant le temps de comprendre chaque geste pour réussir du premier coup.

• Portions: 4

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