Cottage pie - LC

Ve Spojeném království jsou "pies" (páje, koláče) velmi oblíbené. Nejen sladké, ale i ty slané. Existují různé druhy. Většina těch slaných má skutečně podobu koláčů, tzn. že je v těstu nějaká náplň, většinou masová. Pak jsou ale jiné, které jako koláče vůbec nevypadají. Dělají se tak, že se na dno pekáče udělá vrstva mletého masa, na kterém je rozetřena bramborová kaše. Názvy těchto koláčů se liší podle použitého druhu masa. Shepherd's pie (pastýřův/pastýřský koláč) obsahuje mleté jehněčí, Cottage pie (chalupářský koláč) mleté hovězí, Fish/Fisherman's pie (rybářský koláč) zase maso rybí. Ráda předělávám klasické recepty do nízkosacharidových verzí, často si recepty i lehce obměním. Takže jsem u tohoto koláče zvolila mleté maso hovězí s vepřovým 50/50 a zůstala jsem u názvu Cottage pie. A aby byl pokrm nízkosacharidový, místo bramborové kaše jsem použila kaši květákovou. Je to výborné a vydatné jídlo, na kterém si zaručeně pochutnáte.

• Čas: 60 min
• Porce: 4

Zdroj: Jídelní plán

Importovat do mé kuchařky