おうちでつくる☆トマト麻婆豆腐
おうちでイチから麻婆豆腐。ザーサイ、きのこで食感・トマトのさわやかな酸味を。白いごはんにもよく合います！
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 合い挽き肉or豚ひき肉 300g
- 木綿豆腐 2丁
- 長ネギ 1本
- にんにく 1かけ
- しょうが 15g
- しいたけ 2個
- ザーサイ 20g
- ミニトマト 20個
- 豆板醤 大さじ2
- 紹興酒 大さじ1
- 黒胡椒 少々
- 五香粉 少々（5～6ふり）
- A.湯（合わせ調味料用） 250ml
- A. 醤油 大さじ2
- A. きび糖（or砂糖） 小さじ1
- A.練り中華スープの素 10g
- B.片栗粉 大さじ1
- B.水 大さじ1
- 胡麻油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ★花椒 お好みで
- ★豆苗（彩り用） お好みで