Tajarin, la ricetta dei tagliolini piemontesi
I tajarin sono il primo piatto tipico delle langhe, da degustare col tartufo o semplicemente cotti nel brodo e scolati e poi ripassati nel burro.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Farina 00
- Semola rimacinata di grano duro
- Tuorli d'uovo