Sauté de nouilles chinoises au poulet et légumes
C'est une recette très simple et facile à agrémenter avec ce que l'on a sous la main. Vous pouvez changer les légumes à volonté, ajouter du chou chinois, des germes de soja ou des pousses de bambou par exemple. Vous pouvez remplacer le poulet par des dés de jambon, ou en ajoutez en plus de la recette. Si vous n'avez que de la sauce soja "simple" et pas de sauce soja sucrée, ajoutez une ou deux cuillères à café de miel à la recette.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de nouilles chinoises
- de cuisses de poulet décortiquées
- de petits pois frais ou surgelés
- de carottes
- Une douzaine de crevettes
- champignons shiitake séchés
- gousse d'ail
- d'eau + 2 cuillères à café de fond de volaille
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- cuillères à soupe d'huile de sésame
- + 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- pointe de couteau de poudre 5 épices
- pointe de couteau de coriandre en poudre
- pointe de couteau de glutamate