HORCHATA DE COCO mexique

La boisson de l’été ? C’est au cours de mon dernier road trip au Mexique que j’ai découvert l’horchata de coco. Une boisson très rafraîchissante à la noix de coco, qui change de la glace ou du thé glacé. D’ailleurs on trouve toutes sortes d’aguas frescas au Mexique. Cela peut-être une boisson à base de pur jus de fruit dilué dans de l’eau (ananas, pastèque, fruit de la passion…). Mais l’agua fresca peut aussi désigner le Jamaica (infusion de fleurs séchées d’hibiscus) ou l’horchata (à base de riz). Dans tous les cas, ces aguas frescas sont les bienvenues sous le soleil mexicain !Revenons à l’horchata de coco. Si vous n’aimez pas l’horchata de chufa espagnole, sachez que cette boisson à la noix de coco n’a rien à voir. En fait, l’horchata de coco est un m&eacute…

Source: chrisrecettes

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