Gluteeniton Kurpitsakakku
Mehevä ja mausteinen gluteeniton kurpitsakakku muistuttaa porkkanakakkua, mutta tehdäänkin kurpitsasta! Kurpitsaa ei tarvitse kypsentää, vaan se raastetaan joukkoon sellaisenaan. Ohje on helppo, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään, eikä munia esimerkiksi tarvitse vaahdottaa. Päälle tulee tuorejuustokuorrute, jonka voit valmistaa myös maidottomasti. Jauhoina toimivat erinomaiset Virtasalmen Viljatuotteen vaaleat jauhot. Kakku pysyy hyvin kasassa eikä murene. Kokeile tätä herkkua porkkanakakun sijaan!
- Annokset: 12
Lähde: Virtasalmen Viljatuote Oy
Ainekset
- dl raastettua kurpitsaa
- kananmunaa
- margariinia tai voita
- rkl öljyä
- dl Virtasalmen Viljatuotteen Vaaleaa Gluteenitonta Jauhoseosta
- dl sokeria
- dl fariinisokeria
- tl leivinjauhetta
- tl kanelia
- rkl mantelijauhoa
- tl suolaa
- tuorejuustoa
- dl tomusokeria
- raastettua luomu appelsiininkuorta maun mukaan