Sacher bianca
Avete mai visto una torta sacher bianca? Ebbene sì, sto parlando davvero di una versione al cioccolato bianco della classica sacher torte. Il soffice e delizioso pan di spagna aromatizzato alle mandorle si sposa perfettamente con la glassa al cioccolato bianco, che contrasta splendidamente con la confettura di mirtilli rossi (vanno bene anche i lamponi), bella acidula. Il connubio di sapori è travolgente. Se amate il cioccolato bianco non fatevi sfuggire questa sacher bianca!
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina di mandorle
- gr di farina 00
- gr di zucchero
- uova
- gr di burro
- gr di miele
- cucchiaino di aroma di mandorle
- pizzico di sale
- gr di marmellata di mirtilli rossi
- gr di cioccolato bianco + altro per decorare
- gr di panna fresca
- gr di colla di pesce
- gr di sciroppo di glucosio
- codette o zuccherini o scagliette di cioccolato per decorare