sopa de feijão com legumes com legumes e macarrão
Aprenda a fazer Sopa de Feijão Caseira com Macarrão e Legumes, nutritiva e saborosa, usando feijão, legumes frescos e massa para uma refeição completa.
- Tempo: 45 min
- Porções: 6
Fonte: Receita de Vovó
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- xícaras de feijão carioca seco , deixado de molho por 4 horas
- colher de sopa de azeite
- cebola grande picada
- dentes de alho picados
- cenouras médias em rodelas
- batatas médias em cubos
- abobrinha média em cubos
- tomate grande sem sementes picado
- talo de salsão picado
- folha de louro
- litros de caldo de legumes caseiro
- xícara de macarrão tipo parafuso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- colher de chá de cominho em pó
- ramo de cheiro-verde picado para finalizar
- Sem feijão carioca? Use feijão preto ou feijão fradinho na mesma proporção para
- Sem macarrão? Substitua por arroz integral ou cevadinha , ajustando o tempo de c
- Sem abobrinha? Use chuchu ou vagem em cubos para manter a textura macia
- Sem caldo de legumes caseiro? Utilize 2 cubos de caldo de legumes dissolvidos em
- Sem salsão ? Use apenas mais cebolinha e salsinha para aroma, ou acrescente cebo