Velouté de coulemelles au lard, ail germé
Laissez-vous tenter par ce velouté de coulemelles au lard et à l'ail germé, une recette qui marie subtilement les saveurs automnales des champignons des bois et le caractère fumé du lard. Ce plat réconfortant saura éveiller vos papilles grâce à ses notes subtiles de piment d'Espelette. Facile à préparer, il est idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité coulemelle
- unité oignon blanc
- unité echalote
- c à c fond de veau déshydraté
- lardon fumé
- cl crème fleurette
- beurre
- sel
- piment d'espelette
- ail germé