Warzywne Gnocchi

Miękkie i kształtne kluseczki – jak ich nie kochać? Jeden ze znaków rozpoznawczych kuchni włoskiej, tak uwielbianej nad Wisłą. Gnocchi są łudząco podobne do swojskich kopytek. Chcemy jednak zachować ich śródziemnomorski charakter, dlatego zamiast z sosem grzybowym, serwujemy je ze świeżymi, chrupiącymi warzywami. Przepis na wegetariańskie gnocchi zapiekane z warzywami jest idealny na lato! Dla kogo? Wykwintnie, ale prosto. Takie gotowanie przemawia do nas najbardziej. Wybornych składników na wegetariańskie gnocchi z cukinią, które pozwolą przyrządzić stylowe danie, nie trzeba szukać daleko. Na jaką okazję? Mrożenie warzyw to doskonały sposób na zachowanie ich walorów na dłużej, ale i tak najlepiej jadać je wtedy, kiedy są dojrzałe i świeże. Wegetariańskie gnocchi zapiekane z warzywami znajdą się na szczycie kulinarnej listy przebojów zwłaszcza w letnich miesiącach. Czy wiesz, że? Nazwa kluseczek pochodzi od włoskiego słowa gnocco, tłumaczonego jako gruda. Wymowa „gnocchi” często spraw…

• Czas: 25 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej