PUMPKIN BREAD: Kürbiskuchen mit Ingwer & Kurkuma
Pumpkin bread: Kürbiskuchen mit Ingwer & Kurkuma: Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um es sich mit einer warmen Tasse Tee und einem Stück Kuchen gemütlich zu machen – und was könnte da besser passen als ein saftiges Pumpkin Bread, also ein aromatischer Kürbiskuchen nach amerikanischem Vorbild? Dieses Rezept verbindet den feinen Geschmack von Kürbis mit einer würzigen Note aus Ingwer und Kurkuma. So entsteht ein Kuchen, der nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch eine Extraportion Wärme und Wohlbefinden auf den Kuchenteller bringt. Während das amerikanische Kürbisbrot in den USA vor allem rund um Thanksgiving ein Klassiker ist, hat es auch bei uns längst Fans gefunden. Kein Wunder: Das süße Kürbis Dessert ist wunderbar saftig, hält sich einige Tage frisch und passt perfekt in die gemütliche Jahreszeit. Ob als süßer Snack am Nachmittag, zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee oder als krönender Abschluss eines herbstlichen Essens – Pumpkin Bread ist vielseitig und immer ein Ge…
Quelle: about ROSI
Zutaten
- fein geriebenen Kürbis
- Eier
- Rohrzucker
- Pkg Vanillinzucker
- Sonnenblumenöl
- Dinkelmehl
- EL Backpulver
- Prise Salz
- EL Zimt
- EL gemahlene Nelken
- TL gemahlene Muskatnuss
- EL geriebener Ingwer
- EL geriebener Kurkuma
- große Hände voll Pekannüsse
- EL Frischkäse
- Limette
- Staubzucker
- EL säuerliche Marmelade