Zupa rybna z pieczonego łososia z serkiem mascarpone

Na święta https://www.winiary.pl/przepis/zupa-rybna/">zupę rybną moja mama gotuje specjalnie dla mnie – wszystkim innym wystarczy barszcz, ale ja uparcie od lat żądam zupy rybnej z karpia z lanym ciastem. Uwielbiam ją. Taka zupa, dzięki długiemu gotowaniu wywaru rybnego na rybich głowach, nabiera szczególnego aromatu. Ale pyszną zupę rybną można przygotować także bez rybnego wywaru, a na samym szlachetnym mięsie, na przykład na łososiu. Głębi aromatu mojej zupie rybnej dodał https://www.winiary.pl/przepisy/losos-pieczony/">pieczony łosoś i warzywa – potrzebują niewiele czasu na upieczenie, a uzyskany w ten sposób smak jest naprawdę wyjątkowy. Zupa rybna z pieczonego łososia z serkiem mascarpone jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnej zupy rybnej, która w moim regionie, chociaż znanym z milickich karpi, nie ma zbyt wielu zwolenników. Znajomi nie gotują zup rybnych, a na ich stołach ryba serwowana jest zazwyczaj w pieczonej lub smażonej postaci. Zupa rybna z pieczonego łososia z serk…

• Czas: 84 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej