Lestouffade De Bœuf Traditionnelle Le Mijoté Qui Fait Chanter Les Papilles
Découvrez notre recette dEstouffade de bœuf mijoté un classique français à la viande fondante Suivez nos astuces pour un ragoût inoubliable Simple et réussi
- Temps: 220 min
- Portions: 6
Source: BelleRecipe France
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Ingrédients
- de bœuf à braiser , coupé en cubes de 4-5 cm
- de farine tout usage
- d'huile d'olive ou beurre clarifié
- gros oignons jaunes, émincés grossièrement
- carottes moyennes, coupées en rondelles épaisses
- gousses d'ail, écrasées légèrement
- de champignons de Paris , coupés en quartiers
- de vin rouge sec
- de bouillon de bœuf chaud
- de concentré de tomates
- bouquet garni , ficelé
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût