Chili sin carne
Direction le Mexique pour un chili sin carne aux haricots rouges et noirs. Une recette vegan facile et réconfortante. Option cacao pour les plus curieux.
- Temps: 85 min
- Portions: 4
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- de haricots rouges crus
- de haricots noirs crus
- de champignons de Paris
- oignons
- gousses d’ail
- piments rouges
- poivrons rouges
- grosse branche de céleri
- carottes
- feuilles de laurier
- cuillère à café de chili en poudre
- cuillère à soupe d’origan
- grosse pincée de cumin
- cuillère à café de poivre noir en grains
- cuillère à café de cacao amer
- cuillère à soupe de jus de citron vert
- de tomates concassées
- d’eau ou de bouillon de légumes
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel