カボチャと玄米のトマト風味リゾット風
炊いた玄米使用でお手軽に。カボチャの甘みとトマトの酸味がさわやかな野菜のうまみがおいしい一品です。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 炊いた玄米 お椀に2杯
- カボチャ（一口大にカット） 1/5個位
- トマト（湯剥きしてざく切り） 2個
- 玉ねぎ（粗みじん） 1/2個
- セロリ（粗みじん） 茎1/2本
- ベーコン 2～3枚
- バター 大1
- コンソメストック 約500～600cc（玄米の量により）
- 塩・ブラックペッパー 少々
- パルメザン・刻みパセリ 少々
- 月桂樹の葉 1枚