Tataki di salmone norvegese con julienne di verdure
Il tataki è un modo tradizionale di preparare il pesce in Giappone. Il trucco è lasciarlo ben cotto fuori, ma crudo dentro. Segui questa ricetta e vedrai quanto è facile prepararlo a casa tua!
- Porzioni: 4
Fonte: pescenorvegese.it
Ingredienti
- filetti di Salmone Norvegese, senza pelle né lische
- cornetti verdi
- porro
- carote
- salsa di soia
- limone, succo
- spicchi aglio
- fiori eduli
- cucchiaio olio extra vergine d'oliva
- sale