トマトでさっぱり 焼豚玉子飯
今晩のお食事に、焼豚玉子飯はいかがでしょうか。甘辛のタレがしっかりと馴染んだ焼豚に、さっぱりとしたトマトと旨味たっぷりのモッツァレラチーズがよく合い、香ばしく焼いた目玉焼きを乗せると、ボリューム満点で食べ応え抜群ですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 90 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 300g
- 豚肩ロース 300g
- トマト 1個
- モッツァレラチーズ 100g
- 水 300ml
- 料理酒 100ml
- しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- すりおろしニンニク 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 卵 2個
- サラダ油 小さじ1
- バジル 6枚