Krewetkowe szaszłyki

Krewetkowe szaszłyki to przekąska, która dobrze pasuje podana jako przystawka podczas uroczystego obiadu lub kolacji. Przygotujesz je na grillu lub grillowej patelni – opiekaj je przez krótki czas, aby zyskały odpowiednią miękkość. Do przyrządzenia szaszłyków wybierz krewetki królewskie – są duże, o jędrnym i zwartym mięsie, wygodne w przygotowaniu. Umyj je, ale pozostaw w skorupkach. Ten wykwintny produkt nie wymaga zbyt wielu dodatków. Podkreśl jedynie jego smak przy pomocy marynaty z chili, soku i otartej skórki z limonki oraz przypraw. Kwaskowate cytrusy doskonale pasują do ryb i owoców morza, a limonka, nieco łagodniejsza niż cytryna, świetnie skomponuje się z pikantną papryczką. Jeśli chcesz podać szaszłyki na główne danie, nabijaj na patyczki kilka krewetek jednocześnie, a jeśli mają stanowić przystawkę – pojedynczo. Gotowe owoce morza poznasz po różowym kolorze. Krewetkowe szaszłyki doskonale będą smakowały solo, jak również z dodatkiem sosu koperkowego. Cenimy Twoje zdanie –…

• Czas: 90 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej