Pudim Brûlée Cremoso com Casquinha Crocante
O pudim brûlée combina a textura macia do pudim de leite condensado com a cobertura fina e crocante do crème brûlée. A base leva creme de leite, ovos e gemas,…
- Tempo: 335 min
- Porções: 16
Fonte: Atual Receitas
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Ingredientes
- latas de leite condensado, aproximadamente 790 g
- de leite integral
- ovos
- gemas
- caixa de creme de leite, 200 g
- colheres de chá de essência ou extrato de baunilha
- tiras largas de casca de laranja, sem a parte branca
- pedaços de canela em pau
- de manteiga para untar
- colher de sopa de açúcar para polvilhar a forma, aproximadamente 15 g
- xícara de açúcar cristal para a casquinha, aproximadamente 100 g