炊飯器で簡単！赤ワインチーズリゾット
リゾットは、付きっきりで、少し手間のかかるイメージがありますが、材料を切ってサッと炒めて、炊飯器で簡単に作れてしまいます。炊き上がったら、おかずにして食べると少し芯が残っていて、とても美味しいですよ。
- 時間: 70 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- アンチョビペースト 小さじ1
- 米 2合
- 赤ワイン 200ml
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 有塩バター 10g
- 水 200ml
- ピザ用チーズ 30g
- 黒こしょう 少々
- ドライパセリ 少々