甘酢ソースのピーマンの肉詰め
ピーマンの切り方を変えて、コロコロとしたピーマンの肉詰めのご紹介です。肉詰めを焼いたフライパンで、そのまま甘酢あんを作るので、あんに肉の旨みとコクが加わり、おいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもなりますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ピーマン 3個
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 80g
- 卵 1個
- パン粉 大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 50ml
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ1