Salade au chou plume et patates douces
Pour Noël, une entrée festive et végane qui mêle patate douce, chou plume, noix, sirop d’érable, champignons de Paris, piment, graines de grenades et tofu soyeux.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. d' huile d’olive
- de patates douces , en dés d’env. 1 cm
- de chou- choux karé parés
- c.c. de sel
- de cerneaux de noix , hachés grossièrement
- c.s. de sirop d’érable
- de champignons de Paris , hachés grossièrement
- piment rouge , épépiné, en rouelles
- de tofu soyeux , en morceaux
- c.c. de cumin en poudre
- citron vert , rincé à l’eau chaude, essuyé, le zeste râpé et 1 c. s. de jus
- c.s. de grains graines de grenade