Moelleux au curcuma et amandes grillées (chef Gabriel Manon)
Faire fondre le beurre au bain marie avec le chocolat Torréfier les amandes dans une poêle antiadhésif Laisser refroidir Séparer les jaunes des blancs d’œufs, réserver les blancs Ajouter le sucre, les jaunes d’œufs, la farine et le curcuma Bien…
- Temps: 45 min
- Portions: 10
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- gr de farine
- gr de sucre roux
- de beurre
- de chocolat blanc
- œufs
- gr d’amandes concassées
- de curcuma en poudre