Ricetta di Vedakkai Thoran - Frittura di Bhindi allo stile Kerala
Questo piatto è una ricetta tradizionale del Kerala, uno stato del sud dell'India. Si tratta di una frittura di bhindi (vedakkai) con spezie e verdure.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ristorante Indiano The Dhaba a Milano - Indian Restaurant Milan
Ingredienti
- grammi di Bhindi
- cipolle perle
- di tazza di cocco fresco
- chili verdi
- rametto di foglie di curry
- cucchiaino di semi di senape
- cucchiaino di polvere di curcuma
- Sale
- Olio di girasole