イースターに！シストロン産ラム肉ラップ ミントソース添え
イースターの定番料理を中東風にアレンジ。 じっくり煮込んだシストロン産ラム肉に、ミントとヨーグルトのソースを添えてみました。ちょっとしたアイデアで、お祝いの食事に最適な一品が完成です。
- 分量: 4
材料
- Small half leg Sisteron Lamb PGI Label Rouge
- ビーフストック
- ヨーグルト
- 枚 フラットブレッド
- ニンニク 2玉＋2片
- 個 赤玉ねぎ
- 個 ライム
- 枝 ローズマリー
- つかみ ミント
- つかみ コリアンダー（お好みで）
- Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- 塩・胡椒、クミンシード小さじ１