Pulled pork med bönsalsa
Pulled pork på fläskkarré som får långkoka i en kryddig tomatsås tills köttet smälter i munnen. Serveras i varma tortillabröd med en enkel bönsalsa, majs och koriander för en smakrik mexikansk middag som passar hela familjen.
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- Ca 700 g fläskkarré i bit
- tsk paprikapulver
- tsk chilipulver
- Salt & svartpeppar
- msk olivolja
- färsk jalapeño
- gul lök
- vitlöksklyftor
- msk honung
- burk krossade tomater
- msk tomatpuré
- msk oxfond
- citron
- burk vita bönor
- tomater
- liten röd lök
- burk majs
- lime
- En nypa chiliflakes
- kruka koriander
- TILLBEHÖR
- Tortillabröd
- Crème fraiche