ぶり大根

ぶり大根

定番おかず、ぶり大根のレシピです。フライパンで手軽に作れます。ぶりの下ごしらえがポイント。塩こうじに漬けることで、簡単においしく仕上がります。大根も味がよくしみています。冷蔵保存４日

出典: つくおき | 作り置き・簡単レシピサイト

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材料

  • ぶり ３切（約２５０ｇ）
  • 大根 １／２本（約６００ｇ）
  • しょうが １かけ
  • ◯塩こうじ 適量
  • ごま油 大１
  • ◎酒 １５０ｍＬ
  • ◎水 ５０ｍＬ
  • ◎醤油 大２
  • ◎砂糖 大２
  • ◎みりん 大１

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