野菜と豆腐のラップ

野菜と豆腐のラップ

野菜と豆腐を巻いたラバッシュ・ロールは、ベジタリアンや絶食中の人々、そしておいしくて健康的な料理を愛するすべての人に好まれるでしょう。また、このレシピはシンプルでありながら独創的で多様な風味を持つ料理を評価するグルメにも満足していただけると思います。ロールを作るには、丸いラバッシュ、豆腐、野菜、そして多くの緑が必要です。具材には赤キャベツ、新鮮なトマト、ニンジン、そしてスパイス入りパン粉で別途調理した豆腐チーズを加えました。そしてもちろん、このような具材のロールには欠かせないソースも加え、ジューシーで柔らかな仕上がりにしました。

出典: MealWings

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材料

  • ラワシュ 丸形ポーション - 4 個
  • 赤キャベツ - 120 g
  • トマト - 2 個
  • にんじん - 1 個
  • ペトルーシュカ - 2 束
  • パクチー - 2 束
  • ウクライナパセリ - 2 束
  • 豆腐 - 300 g
  • パン粉 - 50 g
  • トウモロコシのデンプン - 2 大さじ
  • 醤油 - 1 大さじ
  • 乾燥ニンニク - ½ 小さじ
  • サンタマリアの燻製パプリカ - ½ 小さじ
  • 植物油 - 3 大さじ
  • キャメリアオイル - 2 大さじ
  • ディジョンマスタード - 1 大さじ
  • 豚のメダリオン - 1 小さじ
  • リンゴ酢 3% - 1 大さじ
  • 塩 お好みで

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