Ossobuco wołowe
Ossobuco wołowe to rodzaj mięsa z kością, które poddaje się długiemu gotowaniu, by stało się niezwykle delikatne, smaczne i bardzo miękkie. Idealne na obiad.
- Czas: 135 min
- Porcje: 4
Źródło: fajnegotowanie.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- gicz wołowa - 700 g
- Czosnek - 15 g
- Mąka pszenna typ 550 - 45 g
- Oliwa z oliwek - 70 ml
- Cebula - 100 g
- Marchewka - 90 g
- Seler naciowy - 90 g
- Koncentrat pomidorowy - 30 g
- pomidory w puszce - 400 g
- wino białe półwytrawne - 150 g
- bulion warzywny - 500 ml
- Tymianek świeży - 10 g
- Rozmaryn świeży - 10 g