Chateaubriand z sosem bearneńskim
Chateaubriand z sosem bearneńskim to specjał z kuchni francuskiej. Zdecydowanie warto odtworzyć w domu przepis na chateaubriand z sosem berneńskim, szczególnie na specjalne okazje. To wykwintne danie z polędwicy sprawdzi się na przyjęciu z okazji chrzcin lub ślubu w domu, a także na romantyczną randkę z okazji rocznicy. Chateaubriand to specjał, którego nie powstydziłby się najlepszy szef kuchni!
- Czas: 20 min
- Porcje: 2
Źródło: mojegotowanie.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- of białe wytrawne wino
- of ocet winny
- szt. of szalotka
- łyżeczki of estragon
- łyżeczki of pieprz biały
- szt. of żółtko
- of masło
- of sól
- ząbki of czosnek
- szczypta of pieprz kajeński
- łyżeczki of sok z cytryny
- of polędwica wołowa
- łyżki stołowe of oliwa z oliwek
- gałązki of tymianek